Klanten van Mitzi's restaurant staan ​​voor de laatste keer in de rij in het gebouw

Mitzi's Restaurant in het centrum van Winnipeg sloot zaterdag zijn deuren, na meer dan vier decennia actief te zijn geweest.

Dit iconische restaurant in het hart van de stad staat bekend als de thuisbasis van honing-dillesaus en serveert al 46 jaar kippenvingers en Chinees eten aan hongerige Manitobans.

Tientallen klanten stonden in de rij in het pand om voor de laatste keer hun afhaalbestellingen op te halen.

“Ze zullen gemist worden”, zei Steve Favell. “Bedankt voor al je diensten.”

Shirley Eng opende het restaurant samen met haar man in 1978 op de hoek van Gary Street en St. Mary Street, nadat hij meer geïnteresseerd raakte in koken.

In maart vertelde Ng aan CTV News dat het tijd was voor haar om met pensioen te gaan.

“Weet je, 46 jaar is lang en ik denk dat ik het rustig aan moet doen en dat het tijd is om mijn schort op te hangen”, zei ze.

Graham McDonald, een oude klant van Mitzi, stond als eerste in de rij om te wachten tot het restaurant zaterdag voor de laatste keer open zou gaan.

“Het is een soort instituut in Winnipeg”, zei MacDonald. 'Ik bedoel, de honing-dillesaus is hier uitgevonden. En ja, het is triest om ze te zien verdwijnen.'

Ng zei dat ze hoopt de nalatenschap van Mitzi voort te zetten door een basisproduct te verkopen dat heeft geholpen het restaurant op de kaart te zetten.

“Ik zal mijn best doen om honing-dillesaus te maken en deze te koop aan te bieden in supermarkten, zodat mijn klanten op zijn minst een beetje Mitzi kunnen proeven”, zei Ng in maart.

– Met bestanden van Joseph Biernacki van CTV