Sushi Bar Show biedt omakase-gerechten die je echt moet proberen in Vancouver

Vancouver is behoorlijk verwend als het gaat om omakase.

Dus wanneer u besluit waar u heen gaat voor die gedenkwaardige vorm van maaltijd in de stad, is het niet altijd gemakkelijk om te kiezen.

Bovendien is dergelijke authentieke Japanse service meestal aan de duurdere kant. Dit is waar Sushi Bar Shu van pas kan komen.

Terwijl het ongewone juweeltje een geweldige omakase-dinerservice biedt voor $ 208 per persoon, bieden ze ook een omakase-lunch aan voor slechts $ 88 op zaterdag en zondag.

Als je een avondmaaltijd niet kunt halen, is dit een geweldig (en toegankelijk) alternatief.

We waren echter in staat om op een lenteavond chef-kok Hyunki Shin te bezoeken om hun dinershow te proberen, en het was ronduit geweldig.

Shin brengt 18 jaar ervaring mee en trainde onder vele topnamen in Canada en Japan.

We zeggen dat Shu zich rustig voelt, vooral vanwege de locatie. Het is gelegen langs Granville Street naast W 65th Street in Marble, wat niet een gebied is waar we vaak komen.

Hanna McClain/The Daily Hive

Elk gerecht is zorgvuldig gemaakt door Shane met behulp van zijn kennis van de ingrediënten, waardoor elke hap een ongelooflijke smaak en textuur krijgt.

Om nog maar te zwijgen, omakase-gasten krijgen een plaats op de eerste rij voor de perfecte symfonie van geluiden en stukjes voordat ze zelfs maar aan tafel komen.

Hanna McClain/The Daily Hive

Diner bij Shu biedt diners drie soorten sashimi (keuze van de chef), drie hapjes, misosoep en elf heerlijke stukjes nigiri.

Daarna is het tijd voor de laatste twee hartige gangen – Atsuyaki Tamago en Negitoro Handroll – gevolgd door een dessert.

Hanna McClain/The Daily Hive

Hanna McClain/The Daily Hive

Gasten hebben ook de mogelijkheid om tegen een toeslag A5 Miyazaki Wagyu (goed voor 2 personen) en kaviaar toe te voegen.

Als je omakase in Vancouver wilt proberen en niet weet waar je moet beginnen, dan is Sushi Bar Shu een geweldige plek om uit te checken.

Sushibarshow

Titel: 8099 Granville Street, Vancouver
telefoon: 778-885-7109

Instagram