Onderzoek zegt dat het consumeren van amandelen extra kilo’s eraf kan houden

Afvallen is nooit gemakkelijk, maar een handvol amandelen kan die extra kilo’s weghouden, volgens nieuw onderzoek van de Universiteit van Zuid-Australië.

Bij het bestuderen van hoe amandelen de eetlust beïnvloeden, hebben onderzoekers ontdekt dat een tussendoortje van 30-50 gram amandelen mensen kan helpen het aantal kilojoules dat ze elke dag consumeren te verminderen.

Uit de studie, gepubliceerd in het European Journal of Nutrition, bleek dat mensen die amandelen aten – in tegenstelling tot een energie-equivalente koolhydraatsnack – hun energie-inname met 300 kilojoule verminderden (waarvan de meeste afkomstig waren van fastfood) bij de volgende maaltijd.

Shraya Carter van de UniSA Research Alliance in Exercise, Nutrition, and Activity (ARENA) zegt dat het onderzoek waardevolle inzichten biedt voor gewichtsbeheersing.

Overgewicht en obesitas vormen een groot probleem voor de volksgezondheid en modulatie van de eetlust door een betere hormonale respons kan de sleutel zijn tot het bevorderen van gewichtsbeheersing.

Ons onderzoek onderzocht de hormonen die de eetlust reguleren, en hoe noten, met name amandelen, kunnen bijdragen aan de beheersing van de eetlust.

We ontdekten dat mensen die amandelen aten veranderingen ervoeren in eetlustregulerende hormonen, wat mogelijk heeft bijgedragen aan een verminderde voedselinname (met 300 kilojoule).”

Dr. Shraya Carter, UniSA Research Alliance in Oefening, Voeding en Activiteit

In Australië hebben twee op de drie (12,5 miljoen) volwassenen overgewicht of obesitas. Wereldwijd hebben negen miljard volwassenen overgewicht, waarvan 650 miljoen zwaarlijvig.

Uit de studie bleek dat mensen die amandelen aten 47 procent minder reacties hadden op C-peptide (wat de insulinegevoeligheid kan verbeteren en het risico op diabetes en hart- en vaatziekten kan verminderen); en hogere niveaus van glucoseafhankelijke insulinotrope polypeptide (18 procent hoger), glucagon (39 procent hoger) en pancreaspolypeptideresponsen (44 procent hoger). Glucagon signaleert verzadiging naar de hersenen, terwijl pancreaspolypeptide de spijsvertering vertraagt, wat de voedselinname kan verminderen, wat beide gewichtsverlies bevordert.

“Amandelen zijn rijk aan eiwitten, vezels en onverzadigde vetzuren, die kunnen bijdragen aan hun verzadigende eigenschappen en helpen verklaren waarom er minder kilojoules worden geconsumeerd.”

De resultaten van deze studie tonen aan dat het eten van amandelen kleine veranderingen in de energie-inname van mensen veroorzaakt en, zegt Dr. Carter, dit kan op de lange termijn klinische implicaties hebben.

“Zelfs kleine, positieve veranderingen in levensstijl kunnen een impact hebben over een langere periode. Als we kleine, duurzame veranderingen aanbrengen, is de kans groter dat we onze algehele gezondheid op de lange termijn verbeteren”, zegt dr. Carter.

“Amandelen zijn een geweldige gezonde snack om in de dagelijkse voeding op te nemen. We zijn nu verheugd om te kijken hoe amandelen de eetlust beïnvloeden tijdens een dieet voor gewichtsverlies en hoe ze kunnen helpen bij gewichtsbeheersing op de lange termijn.”