Nederland keurt als eerste in Europa vleessmaken van kweekvlees goed

Gisteren heeft de Nederlandse regering een officiële brief uitgegeven die het proeven van vlees- en visproducten van dierlijke cellen onder bepaalde voorwaarden toestaat.

In navolging van de VS en Singapore is Nederland nu het eerste land in Europa waar vlees van eigen kweek mag worden geproefd, een stap die door de leidende Nederlanders wordt toegejuicht. Begin in het veld.

Collaboratieve competitie in de vleesruimte van het laboratorium

Cellulaire landbouw heeft al enkele jaren geen grote impact gehad op de voedingsindustrie. Na verloop van tijd zou de baanbrekende technologie om vlees in laboratoria te laten groeien, echter deel kunnen uitmaken van een broodnodige oplossing voor het veranderen van onze voeding.

Er is geen tekort aan kweekvlees-startups over de hele wereld Europa. Afgezien van voedselveiligheid en energie-efficiëntie, is smaak een van de sleutels tot hun succes. Als alleseters in een laboratorium gekweekt vlees van een geslacht dier willen oppikken, moet het op het gebied van smaak en textuur presteren.

Tot nu toe hebben wetenschappers in Europa echter voor een enorme hindernis gestaan: niet in staat zijn om mensen daadwerkelijk hun producten te laten proberen. Daarom is het besluit van de Nederlandse overheid om proeven onder bepaalde voorwaarden toe te staan ​​cruciaal om de ontluikende industrie vooruit te helpen.

Wetgevers hebben in samenwerking met kweekvlees-startups Meatable en Mosa Meat en branchevertegenwoordiger HollandBIO een ‘code of practice’ opgesteld.

Maarten Bosch, directeur Mosa-vlees Het zelfverklaarde voedseltechnologiebedrijf dat ‘s werelds beste rundvleesburgers maakt, noemde de mijlpaalaankondiging een ‘enorme prestatie’.

“Mosa Meat zal deze gecontroleerde proeverijen gebruiken om feedback van onschatbare waarde over onze producten te verzamelen en belangrijke belanghebbenden voor te lichten over de rol die cellulaire landbouw kan spelen bij het helpen van Europa om onze voedselsoevereiniteit en duurzaamheidsdoelstellingen te bereiken”, aldus Bosch.

“Dit is geweldig nieuws voor Nederland”, zegt Krijn de Noot. Mede-oprichter en CEO Geschikt voor vlees, TNW ging eerder dit jaar met hem om de tafel voor een interview. Hij voegde eraan toe dat het land zijn pionierspositie in deze sector zal behouden. “Meatable staat klaar om de eerste mensen uit te nodigen om onze worstjes, knoedels en bacon te proberen!”

In de voetsporen treden van de VS en Singapore

Zoals eerder vermeld, maakt het baanbrekende besluit Nederland het eerste land in Europa dat vooraf goedgekeurde smaken van gekweekt vlees mogelijk maakt. De regering heeft eerder 60 miljoen euro uitgetrokken om een ​​”ecosysteem voor cellulaire landbouw” te creëren en van het land een hub te maken voor de opkomende technologie. Er is ook een systeem opgezet Cellulaire Landbouw NederlandNu zal de taak worden uitgevoerd om toezicht te houden op de gedragscode voor goedkeuring van proeverijen.

Een week geleden keurde de VS de verkoop goed van kip gemaakt van dierlijke cellen van de in Californië gevestigde startups Upside Foods en Good Meat. Singapore, waar Meatable eerder dit jaar zijn eerste openbare proeverij van zijn gekweekte varkensvleesproducten hield, heeft vooruitgang geboekt op het gebied van regelgeving.

De stadstaat richtte in maart 2020 een nieuwe taskforce voor voedselveiligheid op en keurde in november van hetzelfde jaar het eerste product (gekweekte kip van Eat Just) goed voor de verkoop. Meatable heeft ervoor gekozen om een ​​basis in Singapore te bouwen, en in de komende vijf jaar is het bedrijf van plan om 60 miljoen euro te investeren en meer dan 50 mensen aan te nemen.

Ondertussen opende Mosa Meat begin mei dit jaar een nieuwe faciliteit van 2.760 vierkante meter in Maastricht, Nederland. Als het gaat om het oplossen van een van de belangrijkste oorzaken van klimaatverandering en het stoppen van het doden van meer dan 70 miljard landdieren per jaar, kan een beetje gezonde concurrentie nooit kwaad.