Meer gevallen van salmonella in het westen van Canada zijn in verband gebracht met een merk bevroren maïskorrels

Public Health Canada zegt dat haar onderzoek naar de salmonella-uitbraak in het westen van Canada heeft vastgesteld dat 84 mensen deze herfst ziek zijn geworden door de bacterie.

Het bureau zegt op zijn website dat de uitbraak verband houdt met het Alaska-merk van bevroren hele maïs.

Mensen hebben gemeld dat ze de ziekte hebben opgelopen in British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba en Ontario.

Het bureau zegt dat de ziekten die in Ontario zijn gemeld, verband hielden met reizen naar Alberta en British Columbia.

De Canadian Food Inspection Agency heeft waarschuwingen afgegeven met betrekking tot het terugroepen van voedsel voor: Alaska merk Bevroren volkoren maïs Vriezer Valley Meat Brand Bevroren hele kernel maïs.

De Health Agency zegt dat mensen deze teruggeroepen producten niet mogen eten, gebruiken, verkopen of serveren.

“De uitbraak lijkt aan de gang te zijn, aangezien er nog steeds recente ziekte wordt gemeld”, zegt het bureau op zijn website.

“Eet, gebruik, verkoop of serveer het teruggeroepen merk Alasco of het bevroren volkorengraan van het merk Fraser Valley Meats niet. Dit advies is van toepassing op zowel particulieren als retailers, distributeurs, fabrikanten en horecagelegenheden zoals hotels, restaurants, cafetaria’s, ziekenhuizen en verzorgingshuizen in heel Canada.

Van de mensen die dat werden, bevinden zich 36 in British Columbia, 30 in Alberta, 4 in Saskatchewan, 12 in Manitoba en twee in Ontario.

Het bureau zegt dat vier mensen naar het ziekenhuis zijn gebracht en dat er geen doden zijn gemeld.

Dit rapport werd voor het eerst gepubliceerd door The Canadian Press op 24 december 2021