Curacao

Curacao.nu is de toonaangevende aanbieder van Nederlands kwaliteitsnieuws in het Nederlands voor alle doelgroepen.

Hoe Digital Acceleration de uitgebreide voedsel- en drankinnovatie van Accor ondersteunt

Om onze hotelpartners in staat te stellen te voldoen aan de snel veranderende smaak van klanten over de hele wereld en actie te ondernemen om duurzamer te zijn, versnelt Accor de digitale innovatie op het gebied van eten en drinken. Of het nu gaat om het uitbreiden van roomservice om een ​​reeks online restaurantservices aan te bieden aan zowel gasten als de lokale bevolking via Accor’s co-gecreëerde Kitch-In restaurantplatform of baanbrekende AI-analyse om voedselverspilling tot het laatste residu te kwantificeren, digitale versnelling is geschikt voor elke stap. stap voor zowel partners als diners.

Accor Restaurant Finder: Restaurantsandbars.accor.com

Of u nu in Lissabon bent voor de lunch of in Parijs voor het diner, het geheel nieuwe platform Restaurantsandbars.accor.com biedt een zorgvuldig uitgekozen selectie van aantrekkelijke Accor-restaurants die direct kunnen worden doorzocht en geboekt. Restaurantsandbars.accor.com Het biedt een naadloze manier voor zowel de lokale bevolking als de gasten om het aanbod van nabijgelegen restaurants te ontdekken, de onbeperkte brunch in Barricot in Toulouse bijvoorbeeld, of de kans om hun eigen menu samen te stellen met chef-kok Jean-Philippe Perolle van Carte Blanche in Parijs. Deze all-inclusive restaurantbestemming, die momenteel beschikbaar is in Europa, zal worden uitgerold in het Midden-Oosten en Azië. Ondertussen gaat er een wereld van eten en drinken open voor leden die lid worden Ons geïntegreerde loyaliteitsprogramma ALL – Accor Live Limitless: exclusieve aanbiedingen, punten verdiend bij een selectie van restaurants, naadloze digitale betaling…

Carte Blanche Parijs – Fotografie door Accor
Barricot Toulouse – Foto door Accor
Ô Mazette – Puteaux – Fotografie door Accor

Kitch-in, een verticaal geïntegreerd off-site restaurantplatform voor Accor

revolutie in voedselbezorging, Kitch-in is een uitgebreid restaurantplatform voor het moderniseren van roomservice en het verrijken van Accor’s out-of-hotel eten en drinken aanbod voor de lokale bevolking. Kitch-in creëert een portfolio van virtuele restaurantmerken om een ​​verscheidenheid aan eetgelegenheden te bieden en biedt een selectie keukens, waaronder nieuwe voedselmerken die exclusief voor het platform zijn gemaakt door visionaire chef-kok Izu Ani. Gasten of de lokale bevolking kunnen alles bestellen, van Jimoto en Japans straatvoedsel tot Gigi, verfijnde Italiaanse gerechten of gezonde gerechten van Freshhly en nog veel meer. Door samen te werken met wereldwijde bezorgdiensten zoals Deliveroo en andere aggregators, wordt een Kitch-in-bestelling rechtstreeks naar de gastenkamer, de hotellobby of naar het huis van de klant gebracht. Deze geheel nieuwe bezorgservice, een co-creatie van Accor, Chef Izu Ani en restaurateur Evgeny Kuzin, is gelanceerd in Dubai in samenwerking met het bekroonde restaurantmanagementbedrijf Bulldozer Group.

Tafelservice voor hotelpartners

De digitale expertise en innovaties van Accor op het gebied van eten en drinken strekken zich ook uit tot zakelijke diensten zoals: ResDagboek Om de boekingsmogelijkheden van onze partners te verbeteren door middel van een online tafelreserveringssysteem dat het tafelbeheer verbetert, of het restaurant nu boekt via de website van het restaurant of ergens anders en zonder commissie. Het Resdiary-systeem beschermt ook tegen no-shows die een sectorbreed probleem zijn, waardoor restaurants aanbetalingen kunnen ontvangen of zelfs klantkaartgegevens kunnen opslaan die in rekening worden gebracht in het geval van een no-show.

Hoe digitale versnelling zorgt voor uitgebreide innovatie in voedingsmiddelen en dranken – Foto door Accor

Upstream Supply Chain, de wereldwijde totaalleverancier van Accor, op te slaan, een digitaal ecosysteem van 3.500 leveranciers op één e-commercesite, vergemakkelijkt het beheer van bestellingen en de toeleveringsketen, aangezien alles kan worden beheerd via één Astore-account. Met tools die zijn aangepast om de dagelijkse bedrijfsvoering te vergemakkelijken, streeft Astore er ook naar om restauranteigenaren te helpen bij het maken van de duurzame transitie, door bijvoorbeeld lokale en biologische inkoop te faciliteren, om de ecologische voetafdruk van restaurants te verkleinen.

Innovatie voor planeet aarde

Bij duurzamere acties helpt digitale innovatie ook om afval in onze keukens te verminderen. Orbisquewinnaar van de Accor Challenge op Viva Technology 2021, die momenteel in Nederland wordt gelanceerd, scant restjes om duidelijke gegevens te krijgen over de hoeveelheid en soort weggegooid voedsel en past vervolgens het menu aan om verspilling te verminderen. zie win Het legt op dezelfde manier alle afvalgegevensstromen vast voor elk type keuken, inclusief bordenafval. Winnow is momenteel geïmplementeerd in meer dan 50 van onze hotels wereldwijd.

Novotel Amsterdam Schiphol Airport – Nederland – Waar Orbisk de voedselverspilling tegengaat – Foto door Accor

Accor zal het voortouw blijven nemen op het gebied van digitale innovatie om naadloze, nieuwe oplossingen te leveren aan onze klanten en partners en om de duurzaamheidsuitdagingen van vandaag en morgen aan te gaan.

Over Accor

Accor Het is een toonaangevende wereldwijde horecagroep die bestaat uit meer dan 5.300 accommodaties en 10.000 eet- en drinkgelegenheden in 110 landen. De groep heeft een van de meest diverse en geïntegreerde hospitality-systemen in de branche, waaronder meer dan 40 luxe, premium, middelgrote en goedkope hotelmerken, uitgaansgelegenheden, nachtleven, restaurants, bars, huismerkwoningen, condominium-eigendommen, conciërgediensten , werkruimten en meer. Accor’s ongeëvenaarde positie in de hedendaagse gastvrijheid – een van de snelst groeiende categorieën in de branche – wordt geleid door Ennismore, een joint venture waarin Accor een meerderheidsbelang heeft. Ennismore is een creatief horecabedrijf met een wereldwijd portfolio van merken van ondernemers en oprichters met een doel als kern. Accor kan bogen op een ongeëvenaard portfolio van premiummerken en bijna 260.000 teamleden wereldwijd. Leden profiteren van het uitgebreide loyaliteitsprogramma van het bedrijf – ALLES – Accor Live Grenzeloos – Een dagelijkse levensstijl metgezel die toegang biedt tot een verscheidenheid aan beloningen, diensten en ervaringen. Via Planet 21 – Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE en ALL Heartist Fund richt de groep zich op het stimuleren van positieve actie door middel van bedrijfsethiek, verantwoord toerisme, ecologische duurzaamheid, betrokkenheid van de gemeenschap, diversiteit en inclusie. Accor SA, opgericht in 1967, heeft zijn hoofdkantoor in Frankrijk en is genoteerd aan de Euronext Paris Stock Exchange (ISIN-code: FR0000120404) en aan de OTC-markt (tape: ACCYY) in de Verenigde Staten. Voor meer informatie bezoek group.accor.comof volg Accor op TwitterEn FacebookEn LinkedInEn Instagram.

READ  Mediaconsumenten bereiken mogelijk de limiet voor streamingdiensten - Zakelijk nieuws

Shana Sutton

"Internetexpert. Introvert. Verslaafd aan de straat. Koffie-evangelist. Schrijver. Denker. Extreme coma-liefhebbers. Docent".

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Back to top