De restaurantindustrie zegt dat hervorming van de werkgelegenheid nodig is naarmate meer Victoriaanse restaurants sluiten

Brunchzaken beginnen op woensdagochtend in The Ruby aan Johnson Street in Victoria.

Maar tekenen van problemen in de branche zijn overal, met veel restaurants in de hele regio die de afgelopen maanden hun deuren hebben gesloten.

“Ik ben helaas niet verrast. Het is heel triest om dat te zien, maar ik denk ook niet dat het ergste voorbij is”, zegt Chris Jones, mede-eigenaar van The Ruby.

Jones zegt dat een van de grootste uitdagingen de inflatie is, waardoor de voedselkosten boven de 11 procent komen te liggen.

“Om dat op onze lijst te zetten is $ 2,” zei hij, “dus we zouden $ 2 toevoegen aan een bord eten van $ 20, en ik denk niet dat het dit jaar na jaar duurzaam is.”

Dit is de belangrijkste reden waarom Marina Restaurant in Oak Bay na 30 jaar de deuren sloot. De eigenaren noemen de economische uitdagingen als gevolg van inflatie als een belangrijke reden.

Marina is een van de vele restaurants die onlangs hun sluiting hebben aangekondigd. En hoewel de redenen achter elk verschillen, zeggen industrieleiders, naast inflatie en overwerk, is een ander belangrijk probleem het tekort aan arbeidskrachten en de langdurige bureaucratie die wacht om tijdelijke buitenlandse werknemers aan te trekken.

Gerelateerd: het restaurant van de geliefde Sidney sluit vanwege personeelstekorten en pandemische uitdagingen

Zie ook: Het ‘inflatoire effect’ is de oorzaak van de sluiting van het restaurant van Agrius

“Het gaat niet om mensen die niet in de bouw of restaurants willen werken”, zegt Ian Tonson, president en CEO van de British Columbia Food Service and Restaurant Association.

“De reden is dat we niet genoeg mensen hebben in British Columbia, dus we moeten immigreren, en dus moeten we dit omarmen en de meest competitieve provincie van heel Canada zijn, en dat zijn we niet, we zijn nummer tien,” zei hij.

“Als je in Alberta bent, kun je binnen vijf maanden een werknemer vinden. In British Columbia is dat minstens tien maanden.”

Voor Chris Jones zijn er geen maanden verstreken, maar jaren.

“We hebben drie jaar gewacht op onze eerste drie medewerkers en wachten momenteel op de volgende vier jaar”, zei hij.

Een deel van het probleem is de achterstand bij het verkrijgen van goedkeuring van de provincie voordat de aanvraag naar de federale overheid wordt gestuurd.

“Ze kunnen die eis versoepelen en de achterstand wegwerken. Ze kunnen de federale regering vertellen om door te gaan en de immigratie te verwerken terwijl de regering van British Columbia haar papierwerk voltooit, “voegde Tostonson eraan toe.

Eerder vertelde het Arbeidsdepartement aan CHEK News dat het bezig was om het systeem te versnellen.

Als onderdeel van het budget voor 2023 zal het in drie jaar tijd bijna $ 12 miljoen uitgeven om 33 nieuwe fulltime werknemers in de Employment Standards Branch aan te nemen om aan de toegenomen vraag te voldoen, waaronder een toename van het aantal aanvragen voor tijdelijke buitenlandse werknemers.

Bij het bewerken van beleid is een fout opgetreden