June 25, 2024

BC Foods: De populaire pizzeria Burnaby’s krijgt nieuwe eigenaren

BC Foods: De populaire pizzeria Burnaby’s krijgt nieuwe eigenaren

Stan Reed, oprichter van Stan’s Pizza Joint in Burnaby Heights, is met pensioen – en de pannen zijn overgedragen aan hun nieuwe eigenaren.

Al meer dan 20 jaar bakt Stanley Reid (ook bekend als Stan) warme, vers uit de oven gemaakte pizza’s in North Burnaby – eerst bij de Pizza Factory-franchise, daarna bij de informele sportbar/onafhankelijke pizzeria.

Nu, al die jaren later, hangt hij zijn schort voorgoed op.

Het was 1999 toen de 45-jarige Reid een pizzafabriek opende in de wijk Burnaby Heights.

Binnen 10 jaar breidde Reid zich uit door het naastgelegen gebouw te kopen en een pizzeria te bouwen die de gemeenschap nu kent en waar ze van houdt als “Stan’s Pizza Joint”.

Van januari 2009 tot juli 2023 schonk Stan de gemeenschap veel liefde – en pizza – van hun bestverkochte Hawaïaans en “Big Meat Feast” tot hun ontbijt- en desserttaarten.

Nu stapt Reid weg van het bedrijf dat hij vanaf het begin heeft opgebouwd met zakenpartner Judith Gough, en maakt de weg vrij voor een nieuwe eigenaar om de nalatenschap voort te zetten.

“Ik ben een beetje volwassen geworden – ik ben 70 en heb nog steeds de energie van een 25-jarige, maar het is iets minder dan vroeger”, zei Reed.

“En om eerlijk te zijn, COVID-19 is erg moeilijk voor ons geweest, net als voor iedereen. En het was moeilijk om net zo winstgevend te zijn als vóór COVID, dus het was een combinatie van dingen: mijn liefde voor muziek, willen om te vertragen en golf en muziek te spelen. Het was een goed moment om iets te veranderen.” “.

Terwijl Reed met pensioen gaat, blijft Stan’s Pizza Joint bestaan.

Marko Segovic, een inwoner van Burnaby die al meer dan tien jaar als klant bij Stan’s komt, zal het overnemen en dezelfde lekkernijen serveren die Stan de afgelopen twee decennia heeft gemaakt.

Reid zei dat de zus van Segovic in maart een ander geliefd Burnaby-restaurant kocht, Little Bailey’s.

“Het was absoluut bitterzoet”, zei Reid over de dood van Fryer.

“Het was moeilijk en emotioneel. Ik heb in de loop der jaren zelfs met een van mijn zoons en mijn dochter in de keuken gewerkt. Ik was erg emotioneel om alles achter te laten. Maar ik pas me nu aan en accepteer mijn toekomst.”

“Ik zou graag denken dat het in goede handen is”, voegde hij eraan toe.

“Hij is niet bang voor hard werken, en hij wil zien [Stan’s] Gedijen en doen het goed. Ik weet zeker dat dit gaat gebeuren.”

Voor Reed gaat pensionering gepaard met opwinding over de toekomst en verdriet over de manier waarop hij gescheiden is van de samenleving – de vriendschappen en relaties die zijn opgebouwd en de interacties met de samenleving.

“Ze zijn een deel van mijn familie geworden en ik zal ze missen”, legde hij uit.

“Ik wil de hele gemeenschap, de Burnaby Heights Merchants Association, bedanken voor alle loyaliteit en steun door de jaren heen. Het was overweldigend en ik wens iedereen het beste.”

Maar het is misschien niet de laatste Reid die de Burnaby-gemeenschap zal zien.

Hij zal verschijnen met zijn band, Slecht pleziereenmaal per maand in de Admiral’s pub (volgende voorstelling op 16 september).

En natuurlijk kan zijn nalatenschap – hete deegpizza’s die in eigen huis worden gemaakt met “speciale kruidenmixen” en kenmerkende sauzen – vanaf september jarenlang worden geproefd in dezelfde geliefde pizzeria.