February 22, 2024

Bakkers: Nederlanders eten meer olibolen dan vorig jaar

Bakkers: Nederlanders eten meer olibolen dan vorig jaar

Hoewel in Nederland bijna alles duurder is geworden, kopen Nederlanders evenveel Olibolen als vorig jaar, zegt Arend Kisteman, voorzitter van de Nederlandse Brood- en Zoetwarenondernemers Vereniging (NBOV).

“We verkopen nu veel via webshops. Maar ondanks de regen en kou hebben we in de winkels nog geen terugval gezien”, aldus Kisteman. Hij heeft een bakkerij in het centrum van Swollen en verwacht voor het nieuwe jaar zo’n 80.000 olibolen te verkopen.

Volgens de NBOV-voorzitter is de prijs van oliebollen zeker 10 cent hoger dan vorig jaar. Bij zijn zaak in Zwolle kost een oliebol 1,15 euro; In de Randstad is dat rond de 1,30 of 1,40 euro. “Maar mensen zijn nu gewend aan de kwaliteit van een bakker of een winkel. Dan gaan ze niet ineens voor 40 cent je oliebollen bij de supermarkt kopen”, aldus Kisteman.

Ook andere producten zoals appelbeignets werken goed. “Als je tien producten verkoopt, zijn dat er meestal zeven met Olibolan, twee zonder en één beignet. En in die zin verandert er niets.

Ook dit jaar kijkt de bakker naar grote bestellingen van 40 tot 50 oliebollen. Want met oud en nieuw mogen er dit jaar grote groepen bij elkaar komen. Vorig jaar was dat door de coronacrisis niet mogelijk.