Alcohol en witbrood houden verband met het risico op colorectale kanker

29 november 2023 – Nieuw onderzoek toont aan dat het eten van grote hoeveelheden witbrood en alcohol verband houdt met een verhoogd risico op darmkanker.

Uit hetzelfde onderzoek bleek ook dat het consumeren van meer vezels, calcium, magnesium, fosfor en mangaan gepaard gaat met een lager risico.

Het onderzoek werd gepubliceerd in het tijdschrift VoedingsstoffenDe onderzoekers onderzochten het risico op colorectale kanker geassocieerd met de inname van 139 voedingsmiddelen en voedingsstoffen, en analyseerden gegevens van meer dan 118.000 patiënten.

Onderzoekers van de Zhejiang University School of Medicine in China gebruikten gegevens van de Britse Biobank. Ze volgden de deelnemers ongeveer 13 jaar en vonden in de follow-ups 1.466 gevallen van colorectale kanker.

“Ze ontdekten dat deelnemers met colorectale kanker een grotere kans hadden om bepaalde kenmerken te hebben.” Medisch nieuws vandaag boeken. “Ze waren bijvoorbeeld waarschijnlijk ouder, hadden een hogere body mass index en hadden minder fysieke activiteit.”

Eerdere studies hebben gezondheidsrisico’s in verband gebracht met overmatige consumptie van alcohol en witbrood.

Voedingsdeskundige Erin Palinsky Wade, die niet bij het onderzoek betrokken was, zei Fox nieuws“Deze bevindingen zijn logisch, omdat diëten met veel eenvoudige suikers in combinatie met overmatige alcoholinname het risico op kanker kunnen verhogen, vooral voor degenen die een verhoogd genetisch risico op kanker hebben.”

Maar ze merkte op dat er meer factoren zijn die het risico bepalen dan voeding. Eén voedingsmiddel, zoals witbrood, ‘zal je gezondheid niet schaden of schaden’, zei ze. In plaats daarvan speelt de algehele kwaliteit van het dieet in de loop van de tijd een grotere rol.

Fox meldde dat colorectale kanker volgens de American Cancer Society de derde meest voorkomende vorm van kanker is onder volwassenen in de Verenigde Staten. Dit jaar worden er ongeveer 153.000 nieuwe diagnoses verwacht.