Bugles zijn verdwenen uit Canadese winkels, waardoor fans op zoek zijn naar een zout alternatief

De verdwijning van Bugles, een ingrediënt dat wordt gebruikt om veel vakantierecepten te maken, heeft ertoe geleid dat sommige Canadezen op zoek zijn gegaan naar alternatieven voor de heerlijke, knapperige maïssnack.

Bugles worden nog steeds verkocht in de Verenigde Staten, maar zijn sinds enkele maanden niet meer verkrijgbaar in Canada – slechts een van de nieuwere producten die Amerikaanse voedselfabrikanten hier niet meer verkopen.

General Mills, het Amerikaanse bedrijf dat Bugles maakt, beantwoordde geen CBC-oproepen of e-mails, maar beantwoordde honderden klanten op Twitterterwijl ze hoopt dat Canadezen “elders een smakelijk alternatief kunnen vinden”.

Volgens Canadian Bugles-fans op Reddit is dit alternatief te vinden in de snackafdeling van je lokale Aziatische supermarkt. het heet Tungari maïs – Een zoute, knapperige maismeel in de vorm van een hoorn die sinds de jaren ’70 wordt bereid door House Foods in Japan.

De afgelopen weken heeft een umami-winkel in Lethbridge, Alta, dagelijks klanten binnengehaald om “Japanse hoorn” te claimen om te gebruiken in zelfgemaakte recepten voor noten en bouten, zegt eigenaar Patricia Low.

‘We hebben nog maar één tas over’, zei ze.

Omdat de voorraad bijna op was, bestelde Lou meer Japanse maïssnacks bij haar leverancier in Vancouver. Ze zegt dat ze ‘de laatste zes’ heeft gehad.

Loch Willy ging op zoek naar Tongari Corn in vier Aziatische supermarkten in Saskatoon, maar het was uitverkocht.

CBC-radio kosten van levensonderhoud Hij vond een zak in Calgary en liet die naar hem verzenden, zodat hij naast de originele snacks de vermeende Bugles-vervanger kon proeven. Willie had drie zakken Puggles in zijn bezit dankzij zijn overwinterde ouders die ze in hun bagage uit Arizona hadden meegenomen.

Hij gebruikt Willie Bugles om elke kerst bouten en moeren te maken en zegt dat zijn familierecept niet zonder kan.

“Ze hebben een aparte conische vorm, ze zijn de vingerkap. Eerlijk gezegd, als we opgroeiden en ze waren er niet, zouden we het gemerkt hebben en dachten we: ‘Waarom?’ Waar is de trompet? “

Toen Willy en zijn dochter, Kiara, de twee verschillende maïssnacks uit elkaar scheurden, waren ze verrast hoe vergelijkbaar de twee producten waren.

“Ik was sceptisch, maar wauw!” zei Willie. “Ik denk dat de meeste mensen het verschil niet weten.”

Na verschillende proeverijen kwam Willys tot de conclusie dat de Tongari-maïs een beetje “pittiger” was dan Bugles, maar een vergelijkbare textuur had. Over het algemeen een “goed alternatief” voor alle recepten met moeren en bouten.

“Japanse neushoornvogels zien eruit alsof ze Kerstmis gaan redden,” zei Willie.

Buglis is niet de enige Amerikaanse snack die Canada verlaat

In de afgelopen vijf jaar heeft Canada ook andere Amerikaanse producten verloren, zoals Skippy PindakaasPastasaus van Ragu Druiven en noten.

Bagel Bites, een product van Kraft Heinz, verdween vorige maand, samen met Cosmic Brownies, Oatmeal Cream Pies en Swiss Rolls – de hele lijn van Little Debbie’s verpakte lekkernijen, gemaakt door McKee Foods Corporation. In een verklaring per e-mail vertelde een woordvoerder van het bedrijf aan CBC dat de beslissing om “te stoppen met de verkoop” van Little Debbie-snoepjes niet door het merk zelf was genomen, maar door de Canadese distributeur.

Als het op distributie aankomt, is Canada een “erg dure” plek om zaken te doen, zegt Jan Cornell, professor marketing aan de UBC Sauder School of Business. Als een groot, dunbevolkt land zei Cornell dat het voor bedrijven duur is om producten van kust tot kust te vervoeren.

“En er zijn vereisten om de verpakking in het Frans en Engels te vertalen. Dit verhoogt de kosten van Amerikaanse merken, dus soms wordt besloten om deze producten stop te zetten.”

Competitie in de snackbar

Een andere reden waarom Bugles de Canadese markt zou verlaten, was dat de snack te maken kreeg met hevige concurrentie van merken die eigendom zijn van de winkel, zoals President’s Choice, Kirkland Signature en Great Value.

Volgens haar Jaarverslag 2022concurreren de meeste General Mills-producten met “algemene en huismerkproducten die over het algemeen tegen lagere prijzen worden verkocht” en suggereren dat economische onzekerheid ertoe kan leiden dat sommige consumenten meer eigen merken kopen.

“Onder deze omstandigheden kunnen we een daling van de verkoop van producten met een hogere marge zien of een verschuiving in onze productmix naar aanbiedingen met een lagere marge”, aldus het rapport.

Elke grote supermarkt in Canada heeft zijn eigen merk, zo niet meerdere. Een woordvoerder van Sobeys zei dat het bedrijf elk jaar honderden nieuwe producten toevoegt onder het merk Compliments. De West-Canadese kruidenier Calgary Co-op lanceerde zijn winkelmerken Founders & Farmers en Cal & Gary’s drie jaar geleden en heeft al meer dan 1.000 producten in de schappen liggen.

“In het verleden waren private labels gewoon goedkope kopieën of imitaties van een bekend merk tegen een lagere prijs en misschien zelfs van mindere kwaliteit,” zei Cornell. “Maar dat is niet langer het geval. Nu kan een huismerk zelfs in het hogere segment concurreren met nationale merken, ook als het gaat om het bevredigen van nichesegmenten van consumenten.”

Met name in het snackpad vinden consumenten een breed scala aan producten van de winkel – van zoutarme chips en zeezout tot glutenvrije crackers en veganistische koekjes – en krijgen ze premium voorraadruimte.

Cornell zegt dat dit opzettelijk is en slechts één strategie die Canadese supermarkten gebruiken om klanten aan te moedigen hun eigen labels te kiezen in plaats van merken als Ruffles, Lays en Bugles.

Huismerkmerken zijn meestal goedkoper omdat supermarktketens schaalvoordelen hebben – ze plaatsen enorme bestellingen voor al hun winkels, waardoor ze lagere prijzen kunnen bedingen met de fabrikanten die hun producten produceren.

En terwijl de inflatie blijft stijgen, wenden Canadezen zich steeds meer tot winkelmerken.

“Bijna iedereen koopt wel eens private label boodschappen”, zegt Brian Ettkin van Numerator Canada. Uit de laatste cijfers van het marktonderzoeksbureau blijkt dat de verkoop van huismerkkruidenierswaren in Canada dit jaar met vier procent is gestegen ten opzichte van 2021.

Ga voor “gezonde” tussendoortjes.

Het kan ook zo zijn dat Canadezen niet meer zo vrolijk zijn Amerika’s nummer 1 vingerkap. Trompetten bestaan ​​al sinds de jaren zestig en volgens Cornell zijn de smaken sindsdien veranderd.

“Voor snacks is het een interessante markt omdat er een verschuiving is opgetreden in de vraag naar gezonde, natuurlijke, minder bewerkte voedingsmiddelen. En je ziet dat veel van deze merken soms 50-70 jaar oud zijn en duidelijk niet voldoen aan de nieuwe eisen. eisen van consumenten. Bedrijven en fabrikanten hebben dus de mogelijkheid om hun producten volledig te herformuleren of stop te zetten in bepaalde markten.”

Dit is niet de eerste keer dat Bugles ten noorden van de grens wordt tegengehouden. Het gebeurde in 2010 en de snack keerde een jaar later terug naar Canada.

Dit geeft Bugles-fans zoals Willy hoop, maar in de tussentijd vindt hij andere manieren om aan zijn zoute maïssnack te komen. Of dat nu zakken maïs uit Tongaree koopt of de auto van zijn ouders vanuit Arizona naar Saskatchewan rijdt.

“Ik heb ze al gezegd: ‘Als jullie niet naar huis willen rijden, ga ik vliegen en jullie auto terugbrengen. Maar ik ga hem vullen met bugels voor iedereen.'”