April 21, 2024

4 mythen over voeding en gewichtsverlies ontkrachten voor een betere gezondheid in 2023

4 mythen over voeding en gewichtsverlies ontkrachten voor een betere gezondheid in 2023

Plaats op Pinterest
Diëten en voedingstrends worden vaak gepromoot op sociale media om mensen enthousiast te maken, maar ze zijn meestal niet houdbaar voor de gezondheid op de lange termijn. Valentina Pareto/Stocksy
  • Veel Amerikanen wenden zich tot sociale media voor gezondheidsinformatie met betrekking tot diëten en gewichtsverlies.
  • Het kan moeilijk zijn om te weten hoe te ontcijferen wat realistisch is en wat niet veilig is.
  • Experts ontkrachten vier veelvoorkomende voedingsmythen die op sociale media circuleren.

Als je merkt dat je door sociale media scrolt op zoek naar manieren om nieuwe gezonde routines te beginnen, ben je niet de enige. naar mij gegevens Van de online patiëntengemeenschap PatientsLikeMe zei 11% van de ondervraagde Amerikanen dat ze naar sociale media verwijzen voor gezondheidsinformatie.

Hoewel een deel van het advies dat u online tegenkomt nuttig en betrouwbaar kan lijken, en sommige ook afkomstig kunnen zijn van artsen, geregistreerde diëtisten of andere gekwalificeerde mensen, is dat vaak niet het geval.

“[A] Vaak zien we iemand die zijn eigen plan voor gewichtsverlies of darmreiniging heeft samengesteld, zelfmedicatie heeft gegeven, wat dan ook, en dat op iedereen probeert toe te passen… alleen omdat het voor hen werkt, wil nog niet zeggen dat het ook zal werken voor iedereen en dat is waar het echt gevaarlijk kan worden.” Jane Scheinman, RDNDirecteur Voedingszaken Voederschemazei Gezondheidslijn. “[They] Snelle en intrigerende oplossingen vinden die mensen willen geloven, maar die niet wetenschappelijk onderbouwd zijn en schadelijk kunnen zijn.”

Hij voegde eraan toe dat diëten vaak worden gepromoot op sociale media om mensen enthousiast te maken dr.. Ricka B. Kumarassistent-professor in de geneeskunde aan de Cornell University en hoofdarts bij Found.

“Als het allemaal onbevooroordeelde en evenwichtige feiten waren, zou het in een wetenschappelijk tijdschrift staan ​​en niet op sociale media,” vertelde Kumar aan Healthline.

Hoewel sociale media kunnen worden gebruikt als een hulpmiddel om informatie te onderwijzen en te verspreiden, voegde ze eraan toe dat inhoud “met betrekking tot diëten en voeding kan worden gepost door influencers die niet altijd over alle feiten beschikken, maar misschien hebben ze er wel een paar”.

Scheinman was het daarmee eens. Ze zei dat veel mythes over voeding beginnen met een kleine fractie van de waarheid om ze overtuigend te maken om te proberen.

“Deze pure waarheid kan worden overdreven of verkeerd begrepen totdat het de bevolking wordt”, zei ze.

Het kan moeilijk zijn om te ontcijferen wat realistisch is en wat niet. Om de verwarring te verminderen, hebben we gezondheidsexperts gevraagd om enkele van de meest voorkomende voedingsmythen die op sociale media worden gedeeld, te ontkrachten.

Terwijl het eten van keto en koolhydraatarm eten kan leiden tot gewichtsverlies, merkte Kumar op dat deze eetpatronen niet voor iedereen geschikt zijn “ofwel vanwege medische aandoeningen zoals diabetes die drastische koolhydraatreductie gevaarlijk kunnen maken of [because] Deze plannen komen niet overeen met de biologie van een individu (dwz een ander dieet zou effectiever zijn). “

De soorten voedsel die op deze diëten worden gegeten – vooral het keto-dieet, dat zich richt op vetten – baren ook zorgen, zei Scheinman.

“[What] Ik begin mensen dit te zien doen door veel kaas en boter te eten en tonnen biefstuk of spek of lunchvlees dat sterk verwerkt is en groenten, volle granen en andere belangrijke voedingsstoffen beperkt, dus ze hebben een onbalans in hun dieet, ” ze zei.

Ze merkte op dat uit onderzoeken naar mensen die gezonder en langer leven, is gebleken dat hun dieet gebaseerd is op volle granen, bonen en peulvruchten.

In het bijzonder worden bonen en peulvruchten in verband gebracht met mensen die langer leven, dus stop dan met het eten van deze voedingsmiddelen [you have to wonder] “Wat is er aan de hand op het gebied van gezondheid,” zei Sheinman.

Bovendien is het moeilijk om langdurig vast te houden aan een keto- of koolhydraatarm dieet, en wanneer mensen koolhydraten in hun dieet gaan opnemen, zei Scheinman dat ze dit niet op een gezonde manier doen.

“[They’re] Niet focussen op volle granen, fruit en zetmeelrijke groenten. Ze begonnen terug te gaan naar die eenvoudige koolhydraten zoals witbrood en suiker en witte pasta, en ze kwamen al het gewicht weer aan en nog wat, dus het werd een cyclische soort jojo-ervaring, “zei ze.

Kumar zei dat cafeïne een stimulerend middel is dat de hersenen alerter maakt, maar het lichaam technisch gezien niet van voedsel of energie voorziet. Dit komt omdat cafeïne de cellulaire productie van ATP (adenosinetrifosfaat), een organische verbinding die het lichaam van energie voorziet, niet op gang brengt.

“We hebben deze delen van de hersenen die ons slaperig maken, en cafeïne helpt die zenuwbanen te kalmeren. Het maskeert echt onze energiezuinige crunch met een pleister over de oplossing, “legde Scheinman uit.

Ze zei dat cafeïneconsumptie ook kan leiden tot afhankelijkheid. U kunt er bijvoorbeeld ‘s ochtends op rekenen en later op de dag eindigen. Als je echter later op de dag cafeïne drinkt, kan dit je slaap beïnvloeden, en als je niet goed slaapt, word je wakker en ga je weer over op cafeïne. Van daaruit gaat de cyclus verder.

De oplossing voor meer energie, merkte Scheinman op, zit al in het lichaam.

“We hebben deze energieproducerende organellen in elke cel die mitochondriën worden genoemd, en wanneer we ze voeden en verzorgen [with] Ze zei dat een gezonde levensstijl – zoals gezond eten, goed slapen en omgaan met stress – ons lichaam de energie produceert die we nodig hebben.

Hoewel sommige beroemdheden zich hebben uitgesproken over het gewichtsverlies dat ze hebben bereikt met medicijnen tegen obesitas, zei Kumar dat deze injecties alleen zijn onderzocht bij patiënten met obesitas of diabetes.

“Er zijn bekende nadelige effecten, meestal gastro-intestinale bijwerkingen, maar we kennen echt niet de langetermijneffecten van recreatief gebruik van het verliezen van een paar kilo’s zonder stofwisselingsziekte,” zei ze.

Ook, zodra de injecties stoppen, zei Sheinman dat gewichtstoename kan optreden als eet- en levensstijlgewoonten niet worden veranderd.

Er zijn medicijnen die kunnen worden gebruikt om af te vallen, enzovoort [these injections] Het zou een indicator kunnen zijn die in de toekomst zal verschijnen, maar voorlopig is het alleen voor obesitas en voor mensen met diabetes,” zei ze.

“Geen van de huidige reinigings- of detox-diëten is bewezen effectief te zijn op korte of lange termijn op de metabole gezondheid of het risico op hart- en vaatziekten,” zei Kumar.

“Ontgiften kan ervoor zorgen dat sommigen zich op korte termijn opgeblazen voelen, maar deze resultaten zijn niet blijvend en kunnen leiden tot reflux, vochtretentie of constipatie,” zei ze.

Hoewel er enige waarheid zit in het idee dat er meer gifstoffen in de wereld zijn en dat mensen meer vervuiling inademen, meer suiker en junkfood eten en daarom uit het lichaam moeten worden verwijderd, zei Sheinman dat het lichaam inderdaad giftige stoffen verwijdert. van nature. .

“[The] De waarheid is dat ons lichaam elke dag een zeer complex ontgiftingsproces doormaakt – in de lever, nieren, het spijsverteringskanaal, de dikke darm – dit is allemaal hoe het lichaam gifstoffen kwijtraakt.”

Om het lichaam bij deze processen te helpen, zei Sheinman dat mensen zich kunnen concentreren op gezonde voeding, goed slapen en waar mogelijk de blootstelling aan milieutoxines beperken.

In termen van de risico’s die gepaard gaan met reinigingen en detoxen, wijst ze erop dat op voedsel gebaseerde detoxprogramma’s die dingen voorstellen als het consumeren van fruit- en groentesappen of het volgen van een veganistisch dieet voor een beperkte tijd waarschijnlijk onschadelijk zijn.

Als er echter supplementen in deze programma’s zijn opgenomen, kunnen ze gevaarlijk zijn omdat de supplementen “al dan niet gereguleerd zijn en het ons niet duidelijk is wat ze bevatten”.

Volgens Sheinman is psychische schade een ander punt van zorg. De druk om te reinigen en te ontgiften komt vaak na de feestdagen en met het idee dat je tot 1 januari mag eten wat je wilt en dan ontgiften.

“[This] Je promoot een ongezonde relatie met eten en dat je je lichaam moet reinigen of je lichaam moet straffen voor wat je het hebt aangedaan in een prettige eetperiode.”

Hoewel trends op het gebied van voeding, voeding en lichaamsreiniging op korte termijn kunnen leiden tot gewichtsverlies of een beter gevoel, is het volgens Kumar op de lange termijn moeilijk vol te houden.

“Gematigdheid en consistentie zijn betere langetermijnstrategieën. Als iemand ervoor kiest om aan een rage dieet of rage te beginnen, moet er een plan zijn om daarna over te stappen naar een meer gematigde aanpak, “zei ze.