Voor ruim 22.000 dollar aan kaas gestolen door dieven in Nederland

Om middernacht sleepte een groep dieven de overval weg. Hoe ze ermee omgingen Op 29 maart waren de 161 zware wielen van Gowda ter waarde van $ 22.000 een mysterie dat mensen buiten de stad met minder dan 7.000 inwoners tot struikelde bracht.

De afgelopen week heeft Van Dorpsdag naar aanleiding van verzoeken van de media interviews gehouden met verkooppunten in heel Nederland, de VS en Canada, waardoor het voor de melkveehouder moeilijk is tijd te vinden om weer kaas te maken. .

“Je zult de laatste zijn”, zei hij tegen The Washington Post. ‘Ik bedoel, totdat Oprah belt.’

Kaasdiefstallen, hoewel ongebruikelijk, zijn niet ongehoord, zegt Theo Decker, voorzitter van de Bond von Porterge-Jewelrefrieders, een belangenorganisatie voor Nederlandse melkveehouders.

“Er was een golf van diefstallen in 2016 en het gebeurde opnieuw in 2020”, zei Decker in een e-mail aan The Post. “Kaas heeft de voorkeur omdat het gemakkelijk te verkopen is.”

Als er iets is dat mensen over de hele wereld verenigt, is het de liefde voor kaas. Het product is in bijna alle culturen terug te vinden en is aanwezig Duizende jarenImplementeert een vaste eis.

Maar gestolen Gouda verkopen in Nederland kan lastig zijn voor dieven omdat de kaas is gemarkeerd met een unieke code die de herkomst, het type en het vetgehalte onthult. Decker beweert dat ze zullen proberen het in het buitenland te verkopen – mogelijk in Rusland sancties Voorkomt dat de inkoop van Nederlandse zuivelproducten wordt opgelegd na de inval in Oekraïne. Helaas betekent dat niet dat de Nederlandse autoriteiten veel kunnen doen om Van Dorp te helpen, vooral omdat zijn boerderij geen beveiligingscamera’s heeft om criminelen vast te leggen.

De buurtreporter was geschokt toen hij vernam dat de snijmachine was gestolen uit het Amsterdamse Kaasmuseum

Van Torpe is door deze test al twee maanden vermist. Toch zijn de wielen van gestolen kaas meer dan een economische tegenvaller voor de melkveehouder.

“Ik zeg altijd van niet Alleen maar Maakt kaas, ‘zei hij. “heb je nodig Dol zijn op Kaas maken, want het is veel werk. En dit is niet het enige wat je doet. Je moet er echt van houden – net als landbouw.”

Van Dorp, moeder van twee kinderen, zei dat kaas maken bijna hetzelfde was als het opvoeden van een kind: “Je geeft er zoveel aandacht, liefde en zorg aan. Je probeert het te zien veranderen in een volwassen, rond wiel.

Bij TornfoldersWanneer Van Dorps enkele van hun 105 koeien melkt, begint op zondag de kaasreis van verse melk naar het heerlijke plakje.

Maar melk zelf verandert niet in kaas. Het moest worden bereid, aangezuurd, gestremd, gesneden, geperst en gefilterd, wat bijna een dag zou duren, zei Van Dorb. Vervolgens wordt het gevormd tot zijn kenmerkende ronde vorm en een tot twee dagen in een zoutbad geplaatst. Na een week zal het gecoat en droog zijn. Ten slotte wordt het wiel op een plank geplaatst om minimaal drie maanden te rijpen, waarna het klaar is om in de maag van de tevreden klant te gaan.

Hoewel het maken van kaas een liefdesaffaire is voor Van Dorp, gaat het werk niet zonder offers. Haar kinderen van 5 en 10 jaar vragen zich wel eens af waarom hun ouders geen vakantie hebben. Vakanties zijn vaak van korte duur en de meeste dagen worden doorgebracht op hun uitgestrekte velden.

Van Dorp had dat leven nooit voor zichzelf gedacht. Opgegroeid in de buurt van Den Haag, een stad met meer dan 514.000 inwoners, begon ze “zo hard te lachen” toen ze zich realiseerde dat de dappere man die ze had ontmoet tijdens een vakantie in Italië in 2005 een boer was.

“Ik zie mezelf niet als een boer”, zei hij. “Toen ben ik in 2008 verhuisd naar een stad met alleen een supermarkt, bloemist, drogisterij en restaurant. Dat is leven – en romantiek.

‘Forever Chemicals’ heeft een boerderij in Maine grootgebracht – en wijst op een groter probleem

Het leven in Fijnord, 120 kilometer ten zuiden van Amsterdam, was stil tot die dinsdagochtend, toen haar man gilde dat de kasten leeg waren.

Het is ondenkbaar dat zo’n evenement in zo’n klein stadje zou plaatsvinden. Hun hond blafte niet en ze hoorden de hele nacht geen geluid. Het kostte Van Dorb uren om het verlies te verwerken – in een telefoongesprek met zijn moeder slaagde hij er herhaaldelijk in om te zeggen: “Het is weg, het is weg, het is weg.”

“Het is iets dat je hart zal breken en ervoor zal zorgen dat je het vertrouwen in de mensheid verliest”, zei hij.

Desalniettemin zei Van Dorp dat hij pro-familietoespraken, telefoontjes, kaarten en bloemen ontving. Sommigen zijn geïnspireerd om haar zuivelproducten te kopen. Van Dorpes regelde een kaasmaker uit een andere stad die hij nog nooit had ontmoet GoFundMe-campagne Om de familie te helpen.

“Ja, het doet je beseffen dat sommige mensen slecht zijn”, zei hij. “Maar de meeste mensen zijn aardig, eerlijk en sympathiek tegen je wanneer je ze het meest nodig hebt.”