Vleesverkopen in Nederland dalen al negen kwartalen op rij – Vegan Economist

Volgens Nieuw onderzoek Volgens ABN AMRO zijn de supermarktverkopen in Nederland fors gedaald – en die daling is met name merkbaar bij de vleesverkopen.

Retailers rapporteren hun negende achtereenvolgende kwartaal van dalende vleesverkopen, met een daling van 13% in vergelijking met het eerste kwartaal van 2019. Hoge prijzen en lage koopkracht zouden de belangrijkste redenen voor de verandering zijn.

Ook de verkoop van melk en vers fruit liep terug, met respectievelijk 6% en 4% ten opzichte van 2019. Verse groenten stegen echter met 4%. Hoewel de supermarktverkopen gemiddeld daalden, werden deze gecompenseerd door stijgende prijzen, waarbij consumenten een kwart tot een derde meer betaalden voor voedsel dan in 2019. Hierdoor nam de omzet gemeten in euro’s juist toe.

Geënquêteerde Nederlandse consumenten gaven aan dat ze hun eetgewoonten hadden veranderd om de stijgende prijzen het hoofd te bieden, door minder vlees te gebruiken en goedkoper voedsel zoals pasta en aardappelen te gebruiken. Ze verminderen snacks en voedselverspilling, winkelen met korting en kiezen voor huismerkproducten.

“Tijden van schaarste”

De vleesconsumptie in Nederland loopt al enige tijd terug, uit onderzoek blijkt dat sinds 2019 twee op de vijf mensen minder vlees eten. 10% van de respondenten beschrijft zichzelf als vegetariër en 7% als vegetariër. Destijds waren zorgen over het milieu en dierenwelzijn de grootste drijfveren om minder vlees te eten.

Vorig jaar bleek uit statistieken dat plantaardig vlees in Nederland goedkoper was dan conventioneel vlees. Inflatie en hogere grondstofprijzen hebben dierlijk vlees hard geraakt, met prijzen die tussen februari en juni 2022 met maar liefst 21% zijn gestegen. In dezelfde periode steeg de prijs van plantaardig vlees met slechts 2%.

“Vlees is altijd al een product geweest waar veel grondstoffen voor nodig zijn. Om één kilo vlees te produceren is tot tien kilo graan nodig. Nu, in tijden van schaarste, eist dat zijn tol”, zegt Pablo Mollman van Proweg. “Vlees is door het hoge gebruik van grondstoffen gevoeliger voor wereldwijde marktverstoringen dan vleesvervangers. Plantaardig vlees wint duidelijk in prestatie en dat zien we nu terug in de prijs.