Vleesconsumptie in Nederland licht gestegen, blijkt uit onderzoek

De vleesconsumptie steeg vorig jaar licht tot 38,1 kilogram per persoon, vergeleken met 38 kilogram een ​​jaar eerder, zei Walker Dyer deze week. De Dierenwelzijnsorganisatie haalde cijfers uit een nieuwe studie van Wageningen University and Research. De dierenrechtenorganisatie zei dat het teleurstellend was.

“Elk jaar schommelt het hier en daar met een ons of een kilo, maar de broodnodige daling komt er niet”, zegt Wakker Dier, verwijzend naar de milieu-impact van vleesproductie. Bovendien hebben dieren die in de bio-industrie worden gebruikt een “slecht leven”, zei Walker Dyer.

Vergeleken met hun eerste metingen in 2005 is de vleesconsumptie per persoon met slechts 300 gram gedaald, aldus de organisatie. “In het klimaatakkoord staat dat we minder dierlijk eiwit moeten eten. Momenteel halen we 60 procent van ons eiwit uit dierlijke producten, dat moet worden teruggebracht naar 40 procent”, aldus de organisatie.

“Er is bijna niets gedaan om dit doel te bereiken. De regering moet de controle overnemen, maar nu doet ze alsof ze een bloedneus heeft”, mopperde Walker Dyer.

De dierenrechtenorganisatie hoopt samen met voedingsadviseur Vodingscentrum dat supermarkten hun klanten verder zullen aanmoedigen om plantaardige producten en kleinere porties vlees te eten. Consumenten willen iets anders eten, maar kunnen daarbij wel wat hulp gebruiken.

Minder vlees eten is ook gezonder, zei Walker Dyer.