Restaurant Chimec Fried Chicken in Vancouver is nu gesloten

Een informeel restaurant in Vancouver dat in de eerste weken van de COVID-19-pandemie van start ging, heeft na drie jaar oprecht afscheid genomen van zijn klanten.

Chemie, dat in april 2020 werd geopend in Denman St 835 in West End, is erin geslaagd een lokale favoriet te worden voor Koreaanse gebakken kip. Op donderdagavond (11 mei) plaatste het bedrijf een sluitingsbericht op hun socialemediakanalen, waarin ze hun gasten hartelijk bedankten.

“Het is met pijn in het hart dat we afscheid van u nemen”, luidt het afscheidsbericht. “We werden hartelijk welkom geheten in West End en hebben hier drie jaar gereden, maar het lijkt erop dat onze tijd om is.”

Chimec-operators vervolgen: “We willen onze oprechte dankbaarheid betuigen aan al onze klanten. Het was een ongelooflijk voorrecht om deze geweldige gemeenschap te dienen en mooie vriendschappen te creëren. Bedankt allemaal voor jullie loyaliteit en steun. We zullen het echt missen Jij.”

Het restaurant heeft de reden voor de sluiting niet uitgelegd, maar een onroerendgoedlijst geeft aan dat het bedrijf eerder dit jaar te koop stond.

“Deze jongens maken echt goede kip en doen er alles aan om hun klanten tevreden te stellen – door een extra stuk of twee van een gratis koekje toe te voegen – ze geven om hun klanten,” schreef een Yelp-fan Nog maar twee weken geleden over Chimec.

Chimec stond bekend om zijn gebakken kip, geserveerd als borst, dij, vleugels en offertes, of geladen in enorme sandwiches. Bijgerechten zijn Caesarsalade, hash browns en hash browns, plus koolsalade.

“Beste kip in de stad!” zei een Chimec-fan op Instagram.

De sluiting lijkt per direct. De online bestelling van het restaurant is gesloten en op de Chimec-website worden de openingstijden elke dag als “gesloten” weergegeven.