- Door je over te geven aan rijk en lekker voedsel, kun je afvallen en gezonder eten dan diëten.
- Een voedingsdeskundige zegt dat sommige bewerkte voedingsmiddelen ‘leugen’ tegen je hersenen en leiden tot onbedwingbare trek en onbedwingbare trek.
- Om de cyclus te doorbreken, moet je je concentreren op het eten van lekker eten en je minder zorgen maken over calorieën, zegt hij.
Als je gezonder wilt eten of
Gewichtsverlies
Misschien wil je beginnen met een diner met heerlijke pasta’s, aldus een expert.
Zich onthouden van toegeeflijkheid kan averechts werken, voedingsschrijver Mark Schatzker Dat zegt hij in zijn nieuwe boek ‘The End of Passion’, dat op 9 november verkrijgbaar is.
Wanneer we heerlijke, calorierijke voedingsmiddelen schrappen ten gunste van kunstmatige alternatieven, worden ons lichaam en onze hersenen niet voor de gek gehouden, aldus Schatzker. Het resultaat is dat we uiteindelijk geen smaak meer hebben en een reeks fysiologische en psychologische reacties initiëren die kunnen leiden tot ongezonde gewoonten, zoals eetbuien met junkfood.
Hij vertelde Insider dat het eten van het voedsel dat je lekker vindt, profiteert van het natuurlijke vermogen van je lichaam om je te vertellen wat het nodig heeft, en dat het je daardoor gezonder en gelukkiger kan maken.
Bewerkte voedingsmiddelen kunnen je lichaam en geest verstoren, waardoor je trek krijgt in eten
Eet wat je wilt vermijden jojo-dieet Het maakt deel uit van een populaire anti-dieetbeweging genaamd Intuïtief eten. De filosofie van Schatzker verschilt in twee opzichten van intuïtief eten.
In tegenstelling tot veel voorstanders van eten en contra-intuïtieve diëten, zegt Schatzker dat veel mensen om gezondheidsredenen moeten afvallen. Hij zegt ook dat niet alle voedingsmiddelen een eerlijk spel zijn om intuïtief te eten – sommigen proberen je te misleiden om meer te eten, vanwege de complexe voedselwetenschap.
“Het idee dat als je drang en neigingen volgt, je jezelf goed zult voeden, is bijna correct”, zei Schatzker. “Intuïtief eten werkt zolang je voedsel eet dat niet tegen je hoofd liegt”, inclusief bewerkte voedingsmiddelen zoals chips, snackcakes en frisdrank.
Bewerkte voedingsmiddelen Het heeft een krachtige mix van kunstmatige smaken die de hersenchemicaliën stimuleren die geassocieerd worden met verlangen. We voelen ons tot hen aangetrokken vanwege de smaken die gewoonlijk worden geassocieerd met de calorieën, vetten en koolhydraten die we nodig hebben voor groei. Maar bewerkte voedingsmiddelen maken die belofte niet waar.
Focus op het voedsel dat je lekker vindt
De kern van hunkeren naar voedsel is het onderscheid tussen “willen” en “liken”, aldus Schatzker. Voedingsmiddelen die verleidelijk lijken, zijn misschien niet bevredigend om te eten, waardoor je meer gaat eten.
“Er zijn voedingsmiddelen die zich voeden met dit wenselijke circuit en niet veel plezier bieden”, zei hij.
U kunt bijvoorbeeld merken dat u een handvol chips eet (de persoonlijke assistent van Schaztker) zonder ervan te genieten of het zelfs maar te merken. Daarentegen geeft genieten van een goed bereide maaltijd je fysieke en emotionele bevrediging en verkleint het de kans dat je het verlangen daarna verlaat.
Dit verklaart waarom beroemde culturen, zoals de Italianen, toegeeflijk blijven, zei Schatzker Aanzienlijk lagere percentages obesitas van de Amerikanen.
Sociale factoren zoals tijd, geld en toegang tot voedsel kunnen ook grote belemmeringen vormen voor het eten van gezond en plezierig voedsel.
“In een bredere sociale context moeten we een manier vinden waarop mensen toegang kunnen krijgen tot die ervaringen,” zei Schatzker.
Je hoeft geen geïmporteerde Italiaanse pasta te kopen om lekker te eten. Je kunt beginnen door je te concentreren op het genieten van het eten, zei Schatzker, of het nu gaat om een hapje handgemaakte chocolade of een eenvoudige huisgemaakte maaltijd.
“Niemand heeft ooit achterom gekeken en herinnerde zich een grote zak chips die ze een paar jaar geleden aten,” zei hij. “Het gaat erom weg te komen van het idee om calorieën en voedingsstoffen te tellen en meer over de eetervaring.”
“Reizende ninja. Onruststoker. Spekonderzoeker. Expert in extreme alcohol. Verdediger van zombies.”
More Stories
Hoe Pluto een 'hart' kreeg
Video toont ruimteafval van het internationale ruimtestation dat tegen een huis in Florida botst
De Lyrid-meteorenregen bereikt dit weekend zijn hoogtepunt, maar verwacht dit jaar geen grote show