Er is een enorme nieuwe supermarkt geopend in het centrum van Vancouver

Na maanden van bouwen, inrichten en bevoorraden zal de nieuwe Loblaws City Market op 2 februari worden geopend in het Post-gebouw in het centrum van Vancouver.

40.000 voet. De supermarkt (gelegen op 658 Homer Street) is een van de grootste speciaalzaken in Vancouver; Met zo'n grote ruimte zegt mede-eigenaar Dave Sherwood dat er een mogelijkheid is om klanten een breder assortiment voedingsmiddelen aan te bieden.

“Als we een vestiging van deze omvang hebben, en ik heb nu 170 medewerkers, hebben we het gevoel dat we de mogelijkheid hebben om echte waarde te bieden aan verse producten”, vertelde hij tijdens een pre-openingstour aan VIA.

Met verse producten bedoelen we niet alleen productenplanken en vleesladekoelers. Dit betekent dat veel voedsel ter plekke moet worden bereid, wat resulteert in warme, kant-en-klare maaltijden en kant-en-klare opties om mee naar huis te nemen.

Ongeveer de helft van zijn werknemers bestaat uit fulltime werknemers (wat ongebruikelijk is in de kruideniersbranche, zegt Sherwood, die doorgaans meer afhankelijk is van parttimers), en ruim de helft van hen (94, om precies te zijn) werkt in de voedselbereiding bij de supermarkt. Winkel, in plaats van schappen te vullen of als kassier. Dit varieert van sushichefs tot chef-koks voor kipfrituur, tot fruitbereiding tot vleessnijmachines.

Dat verandert in gefrituurde tortillachips op een steenworp afstand van waar klanten tassen kunnen ophalen, elke dag geroosterde kalkoenen en huisgemaakte pizza (inclusief handgerekt deeg).

“Op dit moment maken we al onze kebabs zelf, en al onze worsten zijn handgemaakt”, zegt hij. “In de winkel proberen we echt te laten zien dat we dingen maken.”

Voor degenen die een afhaalmaaltijd bestellen, is er ook een plek om deze te nuttigen, met zitplaatsen en tafels bij de servicebalies.

Hoewel Loblaws de laatste tijd publieke kritiek heeft gekregen vanwege zijn prijzen, zegt Sherwood dat het waarde probeert te bieden aan klanten.

“We weten dat dingen niet goedkoop zijn en ik zou nooit zeggen: 'Kom hier, we zijn de goedkoopste plek om te winkelen ter wereld', maar ik denk dat we de beste prijs bieden”, zegt hij.

Daartoe kunnen klanten rekenen op bakjes zelfgemaakte gerookte zalm ter waarde van € 5,- voor onderweg, hun eigen pastagerechten ter waarde van € 10,- en een nieuw Spotlight Deal-programma (dozen met eenvoudige Canadese Kraft-diners zijn bijvoorbeeld te koop voor 60 cent per stuk ).

In de schappen vindt u ook een verscheidenheid aan algemene boodschappen, van de kenmerkende gele etiketten zonder naam tot luxe BC-producten. Je ziet ook veel producten gemaakt in Vancouver, zoals Hobbs Pickles en Milano Coffee.

“BC-producten zijn niet altijd de goedkoopste, maar bieden wel een goede prijs-kwaliteitsverhouding”, zegt Sherwood. “En hoe meer je je echt inspant om lokale bedrijven te ondersteunen, hoe meer we lokale bedrijven laten groeien.”

De winkel gaat op 2 februari voor het eerst open. De reguliere openingstijden zijn op weekdagen van 07.00 tot 22.00 uur, met een extra uur (dus sluiten om 23.00 uur) op evenementenavonden, zoals wanneer Lionel Messi in de stad is voor een voetbalwedstrijd, de play-offs van Canucks of grote concerten.

Parkeren is mogelijk vanaf de Hamilton Street-kant via liften naar het winkelniveau; Parkeren is altijd gratis voor het winkelend publiek (met kassaverificatie).

Sherwood zegt dat hij, nadat hij maanden geleden een Facebook-pagina voor de winkel had gelanceerd, ernaar uitkijkt om de mensen met wie hij online contact heeft gehad, in het echt te ontmoeten.

BEKIJK: Een voorproefje van de nieuwe mega-supermarkt in het centrum van Vancouver

@forkingawesomevia Een kijkje in de nieuwe mega-supermarkt in het centrum van Vancouver (met talloze kant-en-klare opties) #forkingawesome #Vancouverbc #Niet ondersteund ♬ Jazz en hiphop uit begin jaren 90 (219692) – Tokyo Lonesome Blue