Een supermarkt in Toronto kreeg te horen dat het geen koffie kon verkopen

Een kopje koffie houdt een klein bedrijf in Toronto in leven, maar het kan ook een doodvonnis betekenen.

Terwijl er achter de toonbank een klein kopje espresso staat, zegt Yana Miriev dat haar beslissing om koffie te schenken in haar plaatselijke supermarkt haar bedrijf heeft gered en haar in gevecht heeft gebracht met de gemeenteraad.

“We weten dat de winkel niet duurzaam zou zijn zonder koffieservice. Zonder koffieservice zouden we moeten sluiten”, zegt ze.

Miriev is de eigenaar van Finch Store, gelegen in een nabijgelegen woonstraat Ossingtonstraat en Harbordstraat. Ze kocht het bedrijf twee jaar geleden en kwam kort daarna in de problemen. Toen keek ze naar haar rijbewijs en zag een kans.

“Op de vergunning staat een kruidenierswinkel die versnaperingen serveert. Voordat we de apparatuur voor het café installeerden, heb ik een eenvoudige vraag naar de gemeente gestuurd met de vraag of we in de winkel koffie en gebak mochten serveren, en het antwoord was: ja. .”

Na groen licht te hebben gekregen van de licentieafdeling, zorgde de koffieverkoop voor meer omzet. Het genereerde ook een anonieme klacht bij de statuten. Omdat de winkel aan een woonstraat gelegen is, is deze uitsluitend aangemerkt als winkel voor diversen.

In een verklaring zei de stad Toronto gedeeltelijk: “Er is geen wijziging van het gebruik van een supermarkt/diverse winkel toegestaan; Denk hierbij aan winkelmedewerkers die eten of drinken (of koffie) klaarmaken voor verkoop aan klanten.

Een huishoudelijk ambtenaar bezocht de winkel en kort daarna stuurde de licentieafdeling een brief met het verzoek aan Meriev om in te stemmen met het verlagen van de licentie van de winkel.

“Dat kan ik niet doen, want het is een doodvonnis voor mij en voor het bedrijf”, zegt ze.

Sindsdien hebben leden van de gemeenschap zich rond de winkel verzameld. Ruim 1.000 mensen tekenden een petitie in de winkel en nog eens 1.700 tekenden een online petitie.

Volgens de stad Toronto komen er mogelijk wijzigingen in de statuten waardoor plaatsen als deze dingen als koffie kunnen verkopen. Maar de vraag is: zal dit op tijd gebeuren?

De stad Toronto zei in haar verklaring dat het personeel eraan werkt om de statuten te wijzigen en dat “de voorgestelde wijziging van de bestemmingsverordening, zoals geschreven, een winkel, met de optie om een ​​extra levensmiddelenbedrijf of afhaalrestaurant op te nemen, in staat zou stellen de bereiding en verkoop te beperken. van voedsel en dranken tot warme dranken.” Laag-risico of verpakt, kant-en-klaar voedsel.

Deze aanbevelingen mogen pas aan het einde van het jaar worden gedaan en moeten daarna door de raad worden aangenomen. Mirieff mag koffie blijven schenken in afwachting van een hoorzitting voor het Toronto Licensing Tribunal.

“De timing ligt erg gevoelig”, zegt ze. “Het is een heel belangrijk punt wanneer dat gebeurt, en als we daarvoor of daarna bijeen zouden komen, zou de wet worden veranderd.”

Dus op dit moment wisten ze nog steeds niet wie als eerste zou optreden. Dit kan het verschil zijn tussen bloeien en afsluiten.