Een verbeterd ruimtedieet verrijkt met fruit, groenten en vis kan de gezondheid en prestaties van astronauten helpen verbeteren, zo blijkt uit een nieuwe studie.
Ruimtevluchten brengen veel risico’s met zich mee voor astronauten, waaronder een verhoogde blootstelling aan straling en de langdurige effecten ervan Microzwaartekracht. Een voedzaam dieet en regelmatige lichaamsbeweging kunnen astronauten helpen deze gezondheidsuitdagingen te overwinnen, maar ruimtemissies zijn ernstig beperkt in gewicht en “voedsel heeft een van de hoogste massa-eisen in ruimtevluchten”, zei hoofdauteur Grace Douglas, een voedingswetenschapper bij NASA Johnson Space Center. . In Houston, voor Space.org.
Het huidige dieet van astronauten dat voortleeft Internationaal Ruimtestation (ISS) Ontworpen om volwaardige maaltijden te bieden. Douglas zei echter: “Alle voedingsmiddelen die in de ruimte beschikbaar zijn, moeten worden verwerkt voor houdbaarheid bij kamertemperatuur” – dat wil zeggen, ze kunnen langere tijd op de planken blijven staan bij kamertemperatuur zonder te bederven. “De meeste gezonde groenten en fruit worden niet op deze manier geconsumeerd.”
Verwant: Voedsel in de ruimte: wat eten astronauten?
“We waren in staat om een verscheidenheid aan ruimtevlucht-compatibele groenten en fruit te ontwikkelen en deze op een hoger niveau van voedsel te voorzien”, zei Douglas in de nieuwe studie. Zij en haar team gebruikten deze om een beter dieet op te bouwen met meer porties en een grotere verscheidenheid aan groenten en fruit, plus meer vis, tomatenrijke items en andere porties die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen zoals flavonoïden en omega-3-vetzuren.
De onderzoekers bestudeerden de verschillende effecten van het huidige en verbeterde ISS-dieet Ruimtevlucht dieet Het was op zes vrouwen en 10 mannen. Deze 16 mensen aten het ene of het andere dieet terwijl ze deelnamen aan 45-daagse missies in een afgesloten kamer op aarde, ontworpen om de besloten ruimtevluchtomgevingen te simuleren.
Wetenschappers ontdekten dat vrijwilligers op het verrijkte dieet lagere niveaus van cholesterol en het stresshormoon cortisol hadden. Ze presteerden ook beter op snelheid, nauwkeurigheid en aandacht in een eenvoudige videogame die was ontworpen om hun mentale prestaties te testen. Bovendien bleef hun darmmicrobioom – de gemeenschap van microben die van nature in onze darmen leven – diverser en rijker, wat duidt op een goede gezondheid, dan vrijwilligers met een standaarddieet.
“We laten voedingsgerelateerde voordelen zien in slechts 45 dagen, wat aantoont hoe belangrijk voeding is voor gezondheid en prestaties”, aldus Douglas. “Astronauten moeten op een zeer hoog cognitief en fysiek niveau presteren, en deze informatie is belangrijk bij het plannen van middelen voor de komende missies.”
Douglas zei dat wetenschappers dit dieet nu testen op missies in de ruimte.
“NASA is geïnteresseerd in hoe de voedselmassa kan worden verminderd, maar eerst moeten we begrijpen hoe voedsel interageert met gezondheid en prestaties op deze missies, en vervolgens hoe reducties de gezondheid en prestaties kunnen beïnvloeden”, zei Douglas. Er kan meer samengestelde massa voedsel nodig zijn om de gezondheid en prestaties te ondersteunen, vooral als taken steeds langer worden [go] verder dan een land. “
Douglas en collega’s werken uit hun bevindingen (Opent in een nieuw tabblad) 15 december online in Scientific Reports.
Volg ons op Twitter @tweet (Opent in een nieuw tabblad) en verder Facebook (Opent in een nieuw tabblad).
“Reizende ninja. Onruststoker. Spekonderzoeker. Expert in extreme alcohol. Verdediger van zombies.”
More Stories
AHS bevestigt geval van mazelen in Edmonton
Het door ORNL ondersteunde onderzoeksteam gebruikt kwantumcomputers om echte vooruitgang te boeken in de kwantumsimulatie
Klinische behandeling met hoogfrequente echografie van recidiverende submentale abcesvorming na plaatsing van implantaten: bacteriële besmetting of immuungemedieerde bijwerking?