De kosten van zuivelproducten kunnen stijgen, aangezien de Canadese commissie een prijsverhoging aanbeveelt

Toronto-

De Canadian Dairy Commission (CDC) heeft aanbevolen om de prijs van boerderijmelk vanaf begin volgend jaar aanzienlijk te verhogen, wat naar verwachting de kosten zal verhogen van melk die wordt gebruikt om zuivelproducten voor de detailhandel en de restaurantsector te maken.

De gemiddelde kosten van melk voor lekkernijen zouden volgens de CDC met gemiddeld 8,4 procent kunnen stijgen nieuwe versie Vrijdag op haar website geplaatst.

Boter is een ander product dat onderhevig is aan een prijsaanpassing. De prijs van botersubsidies die de CDC gebruikt in opslagprogramma’s zou met 12,4 procent kunnen stijgen. De CDC zegt boter op te slaan om voldoende aanvoer te garanderen en tekorten te voorkomen.

De nieuwe tarieven worden pas officieel nadat ze zijn goedgekeurd door de regionale autoriteiten, een beslissing die waarschijnlijk begin december 2021 zal vallen.

De aanbevelingen zijn gedaan nadat de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) de melkprijzen en -kosten op de boerderij hebben beoordeeld binnen het aanbodbeheersysteem, evenals advies.

“De stijging zal gedeeltelijk de aanzienlijke stijging van de productiekosten compenseren die boeren hebben gemaakt sinds het begin van de COVID-19-pandemie”, vertelde Pierre Lampron, president van Dairy Farms Canada, aan CTVNews.ca in een verklaring. “Zo zijn de prijzen van veevoer omhooggeschoten, samen met de kosten voor brandstof, machines, kunstmest, zaaigoed en meer.”

Het is nog niet duidelijk hoe dat precies de consumentenprijzen zal beïnvloeden, maar een deskundige verwacht forse stijgingen.

Hoewel de Centers for Disease Control regelmatig prijsverhogingen aanbeveelt,[8.4 per cent] “Het is een historisch precedent”, vertelde Sylvain Charlebois, directeur van het Laboratory of Nutritional Analytics aan de Dalhousie University, zaterdag aan CTVNews.ca.

Hij zei dat hij niet gelooft dat de CDC zo’n grote prijsverhoging heeft aanbevolen in zijn 54-jarige geschiedenis.

Charlebois zei ook dat hij het eens is met de noodzaak om de prijzen te verhogen als gevolg van problemen in de toeleveringsketen veroorzaakt door de COVID-19-pandemie, maar het niet eens is met de manier waarop de CDC, het bedrijf van Crown, zijn aanbevelingen doet.

“Het zijn niet de boeren die gaan betalen”, zei hij over de extra productiekosten als gevolg van de pandemie. “Het zijn echt Canadese belastingbetalers en consumenten.”

CTVNews.ca kon de CDC op het moment van publicatie niet bereiken voor commentaar.

In de afgelopen vijf jaar is de consumentenprijs van zuivel volgens de CDC met 7,4 procent gestegen, vergeleken met 11,8 procent voor vlees, 20,6 procent voor eieren en 7,7 procent voor vis. Problemen met de toeleveringsketen en slecht weer zijn de oorzaak van de stijgende prijzen van boodschappen, Deskundigen zeggen.