Ben je de laatste tijd uit eten geweest? – stem

Restaurants in Kelowna zeggen dat ze zich voorbereiden op een langzaam winterseizoen met dreigende hoge inflatiecijfers.

De OEB Breakfast Co. in Kelowna zegt dat de winter meestal het langzaamste seizoen is. Het restaurant zegt dat ze afhankelijk zijn van de lokale bevolking en grote groepen om de toeristische leegte te vullen.

“We zijn absoluut afhankelijk van plaatselijk verkeer, lokale bedrijven, mensen met lunchpauzes en dat soort dingen. Ik denk dat iedereen in de stad een soort van lagere hoge kosten voelt. Alle restaurants lijden zeker, vooral in de winter, wat er ook gebeurt. Maar we hebben sommige dingen.”

“We hebben zojuist een nieuw menu gelanceerd met een aantal nieuwe items”, zegt Josh Mackenzie, Restaurant Supervisor. “We proberen het spannend te houden. We hebben onlangs Skip and Door Dash gelanceerd, dat zou moeten helpen de boel draaiende te houden, vooral tijdens de trage maanden.”

Bohemian Café-eigenaar Hans Berker zegt dat hij sinds de pandemie de prijzen met 12 procent heeft moeten verhogen en verwacht dat de prijzen in de nabije toekomst weer zullen stijgen.

Het positieve van de onzekerheid is volgens Berker dat het café het personeelsbestand heeft weten vast te houden.

Berker vertelt Castanet dat het lijkt alsof de banen in de dienstensector beginnen af ​​te nemen.

Ondertussen zegt de OEB dat de inflatie hun eigen kosten heeft beïnvloed.

“Qua prijzen lijkt alles omhoog te gaan. Vrijwel overal. Ik denk dat dat consistent is in de hele branche,” voegde McKenzie toe.

Volgens Restaurants Canada begonnen Canadese consumenten in augustus hun financiële beperkingen te verscherpen te midden van hoge inflatie, met minder Canadezen die maaltijden kochten bij restaurants, ondanks het feit dat augustus meestal een drukke maand is voor de industrie.

De geleidelijke nationale vertraging zal naar verwachting aanhouden in de herfstmaanden, zeggen economen.

“Het is geen verrassing dat consumenten voorzichtiger worden en terugtrekken op discretionaire zaken, zoals uit eten gaan en entertainment, aangezien de maandelijkse verkopen in bars en restaurants tijdens de zomermaanden stijgen”, zegt Ksenia Bushmeneva van TD Economics. , in een nota aan investeerders.

“Over het algemeen zullen consumenten de komende maanden een aantal moeilijke keuzes moeten maken, die allemaal wijzen op aanzienlijk zwakkere consumentenbestedingen in 2023.”

Heeft u een mening? stuur het naar mij [email protected]