De voedingsindustrie heeft deze week veel te vieren, want 10 restaurants in Nederland hebben hun eerste Michelinster gekregen. Acht Nederlandse restaurants zijn bekroond met de Groene Michelin Ster.
11 Nederlandse restaurants bekroond met nieuwe Michelinsterren
Deze week zijn in Maastricht 10 Nederlandse restaurants geselecteerd voor de prestigieuze eer om voor het eerst in de Michelingids van 2024 te staan, terwijl een ander restaurant zijn tweede Michelinster kreeg. Omdat er dit jaar minder nieuwe restaurants aan de lijst zijn toegevoegd, kon de gids van 2023 niet zo goed presteren: 17 restaurants verdienden Michelin-sterren.
Hoewel 2024 wederom een jaar zal zijn zonder nieuwe driesterrenrestaurants, heeft De Libreje in Swollen haar drie Michelinsterren weten te behouden. De Librighi's chef-kok Johnny Boer blijft de Michelin-inspecteurs verrassen met “zijn meest innovatieve keuken, met een winnende balans tussen Nederlandse terroir en exotische invloeden”.
Een ander populair restaurant is Inter Skold in Grüningen, Zeeland, dat zijn tweede Michelinster ontving. Chef-kok Jeroen Actian werd geprezen om zijn “opmerkelijke technische precisie, kennis en creativiteit om de expressie van natuurlijke smaken voortdurend te vergroten”.
Hier zijn 11 Nederlandse restaurants die nieuwe Michelinsterren hebben gekregen:
- Interscholt, Grüningen
- Sabero, Linde
- Drieluik, Waterngan
- Lutum, Wijk bij Duurstede
- Demain, Catsand
- Zenith, Apeldoorn
- Restaurantschade, Zwolle
- Restaurant 1857, Roosendaal
- Odile, Sint-Odenrode
- Restaurantshow, Amsterdam
- Johanna, Enschede
Nederland telt 122 Michelinsterrenrestaurants
Vanaf maandag telde Nederland tien nieuwe restaurants met Michelin-sterren in verschillende Nederlandse steden, terwijl acht restaurants de Groene Michelin-ster ontvingen voor “een niet-aflatende inzet voor de meest duurzame praktijken in de gastronomie.”
De 15 Nederlandse restaurants die de Bib Gourmand-prijs hebben gewonnen, hebben ook complimenten gekregen voor hun eten, aangezien ze geroemd worden vanwege het bieden van “uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en genereuze keuken”. In totaal zal de Michelingids voor Nederland in 2024 102 eensterrenrestaurants, 19 tweesterrenrestaurants en één driesterrenrestaurant omvatten, wat het totaal van het land op 122 brengt. Nederland telt 23 Michelin Green Star-restaurants en 83 Bib. Gastronomische restaurants.
Afbeeldingscredits duim: BOOCYS / Shutterstock.com
Door op Abonneren te klikken, gaat u ermee akkoord dat wij uw gegevens mogen verwerken in overeenstemming met ons Privacybeleid. Bezoek deze pagina voor meer informatie.
More Stories
Commentaar: Denkt u dat autorijden in Groot-Brittannië duur is? Probeer Nederland
Het Asielagentschap krijgt een boete van 50.000 euro per dag.
Nederland 2025: Welke grote Nederlandse ster gaat het land vertegenwoordigen?