De Canadian Food Inspection Agency (CFIA) heeft updates verstrekt over melkbemonstering en testactiviteiten in de detailhandel voor virusfragmenten van hoogpathogene vogelgriep (HPAI), als reactie op de aanhoudende uitbraak van het HPAI H5N1-virus die melkvee in Noord-Amerika treft. Bovendien hebben Health Canada en de CFIA onlangs een onderzoek afgerond dat aanvullende bevestiging biedt dat pasteurisatie effectief is bij het inactiveren van het HPAI-virus in melk.
Op 18 juni 2024 zijn er in totaal 600 melkmonsters uit de detailhandel in heel Canada verzameld en getest in CFIA-laboratoria. Dat is het dubbele van het aantal geteste monsters ten tijde van de laatste update van de CFIA in mei. De monsters zijn getest met behulp van een soort polymerasekettingreactie (PCR)-test die zeer gevoelig is en delen van het virus kan detecteren, zelfs als het virus niet infectieus is. Alle 600 monsters waren negatief voor HPAI-virusfragmenten.
Onder toezicht van Health Canada heeft CFIA Laboratories van mei tot juni 2024 een onderzoek uitgevoerd naar de effectiviteit van pasteurisatie om het HPAI-virus in melk te inactiveren. In overeenstemming met soortgelijke onderzoeken die internationaal zijn gepubliceerd, laten de resultaten zien dat pasteurisatie effectief is. De geteste pasteurisatiebehandelingen werden gekozen om de behandelingen na te bootsen die in de Canadese zuivelindustrie worden gebruikt, en bleken effectief te zijn bij het inactiveren van hoge concentraties van het virus die aan rauwe melk werden toegevoegd.
“Reizende ninja. Onruststoker. Spekonderzoeker. Expert in extreme alcohol. Verdediger van zombies.”
More Stories
7 voedingsmiddelen die je humeur op natuurlijke wijze kunnen helpen verbeteren
Europa is op weg naar de maan met een nieuwe simulator, zegt astronaut Pesquet
Aldergrove is de 76e moeder ter wereld bij wie een zeldzame vorm van kanker is vastgesteld