Wil je langer leven? Uit een onderzoek blijkt dat u niet langer op één voedingsmiddel hoeft te focussen en na moet denken over uw algehele dieet

Bosbessen, spinazie, broccoli en zalm worden al lang als ‘voedsel’ beschouwd.levensduurVoedingsmiddelen: Deze en vele andere voedzame voedingsmiddelen bevatten een aantal van de voedingsstoffen en fytochemicaliën die studies hebben gekoppeld aan gezond ouder worden.

Voedingsonderzoek heeft de focus echter verlegd van geïsoleerde voedingsstoffen en individuele voedingsmiddelen, omdat we deze voedselcomponenten niet geïsoleerd eten. In plaats daarvan kijken studies nu naar voedingspatronen en een breder beeld van voedsel- en nutriëntenconsumptie.

Tot op heden hebben slechts een handvol langetermijnstudies met frequente voedingsmetingen onderzocht of het volgen van verschillende voedingspatronen verband houdt met een verminderd risico op vroegtijdig overlijden door chronische ziekte.

Nu suggereren bevindingen van een van de grootste en langstlopende studies, geleid door onderzoekers van de Harvard TH Chan School of Public Health, dat het volgen van vier verschillende voedingspatronen je kan helpen om langer en gezonder te leven.

Wat is het voedingspatroon?

Een voedingspatroon is een algehele mix van voedingsmiddelen die regelmatig worden gegeten. Er wordt aangenomen dat de voedingsmiddelen, voedingsstoffen en fytochemicaliën in een gevarieerd dieet op elkaar inwerken om gezondheidsvoordelen te behalen.

Door voedingspatronen te bestuderen, kunnen onderzoekers de complexiteit van voeding begrijpen, die nauwer verband houdt met het algehele gezondheids- en ziekterisico dan met individuele voedingsmiddelen of voedingsstoffen.

Veel landen hebben hun voedingsrichtlijnen bijgewerkt om aanbevelingen te doen op basis van onderzoek naar voedingspatronen.

De Canadian Food Guide, herzien in 2019, geeft voedingsadvies op basis van de vele gezondheidsvoordelen van mediterrane diëten en DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen een verscheidenheid aan gezonde voedingspatronen aan.

Het nieuwste onderzoek naar voedingspatronen

De studie, gepubliceerd op 9 januari in JAMA Internal Medicine, analyseerde gezondheidsgegevens die gedurende 36 jaar waren verzameld van 75.230 vrouwen en 44.085 mannen die aan het begin van de studie vrij waren van hart- en vaatziekten en kanker.

Om de twee jaar verstrekten deelnemers bijgewerkte informatie over levensstijl en andere risicofactoren, waaronder leeftijd, lichaamsgewicht, fysieke activiteit, rookstatus en diagnose van chronische ziekten.

Om de vier jaar werd gedetailleerde voedingsinformatie verzameld. De gegevens werden gebruikt om de naleving van vier gezonde voedingspatronen door de deelnemers te beoordelen: 1) de Healthy Eating Index 2015, 2) het Alternative Mediterranean Diet, 3) het Healthy Vegetarisch Dieet en 4) de Alternative Healthy Eating Index. Hogere scores duidden op een hogere naleving van elk eetpatroon.

De Healthy Eating Index 2015, waarvan u zich misschien niet bewust bent, geeft aan hoe nauw mensen de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen volgen. De Alternative Healthy Eating Index, ontwikkeld door onderzoekers van Harvard University, omvat voedingsmiddelen en voedingsstoffen die het nauwst worden geassocieerd met een lager risico op chronische ziekten.

De vier voedingsstijlen zijn vergelijkbaar omdat ze verschillende belangrijke ingrediënten delen, zoals fruit, groenten, volle granen, noten en peulvruchten (zoals bonen en linzen). Er zijn ook verschillende voedselcomponenten in eetpatronen.

Het alternatieve mediterrane dieet richt zich bijvoorbeeld op enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals olijfolie. Een gezond veganistisch voedingspatroon scoort negatief op alle dierlijke producten, dus ook magere zuivel en vis, die horen bij andere gezonde eetpatronen.

de bevindingen

Het volgen van elk voedingspatroon was geassocieerd met een lager risico op vroegtijdig overlijden door alle oorzaken, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en luchtwegaandoeningen (zoals chronische obstructieve longziekte).

Deelnemers met de hoogste naleving van elk voedingspatroon hadden een vermindering van bijna 20 procent in voortijdige sterfte door chronische ziekten. De resultaten verschilden niet significant tussen verschillende raciale en etnische groepen.

De gegevens onthulden ook een lager risico op vroegtijdig overlijden, aangezien mensen hun dieet in de loop van de tijd verbeterden.

De onderzoekers hielden rekening met andere risicofactoren bij het trekken van hun conclusies.

De studie was observationeel en vond als zodanig alleen associaties die geen directe oorzaak en gevolg waren.

Afhaal

Deze nieuwsbevindingen dragen bij aan het groeiende bewijs dat de kwaliteit, kwantiteit, variëteit en assortiment van regelmatig gegeten voedsel het belangrijkst is als het gaat om gezondheid en een lang leven.

Het belangrijkste is dat deze studie aantoont dat er meerdere manieren zijn om gezond te eten en de vruchten ervan te plukken – of dat nu een mediterraan dieet is of Vegetarisch dieetrichtlijnen gezonde voeding of een combinatie van eetpatronen.

Overweeg het complete pakket van uw dagelijkse of wekelijkse voeding in plaats van afzonderlijke voedingsmiddelen of voedingsstoffen in porties te verdelen. Concentreer u op een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen die u vaker zou moeten eten, zodat u uw dieet kunt aanpassen aan uw persoonlijke voedselvoorkeuren en cultuur.

Leslie Beck, een particuliere diëtist uit Toronto, is Medcan’s Director of Food and Nutrition. Volg haar op Twitter @tweet.

Deelname Abonneer u op onze wekelijkse gezondheids- en welzijnsnieuwsbrief voor al het laatste nieuws en advies.